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新濠天地运作 我们请了五位皇帝来当品茶师,他们说了下面这些话

时间:2020-01-03 13:10:28

新濠天地运作 我们请了五位皇帝来当品茶师,他们说了下面这些话

新濠天地运作,如果要在中国评选一款国民饮品,

毫无疑问,茶,是会以压倒性票数胜出的。

从古至今,从帝王到雅士再到平民,皆有好茶之人各自“不可一日无此君”

今日,让我们暂时将目光聚焦于历代皇帝身上,如果他们成为茶师,各自的茶品有何独特之处?或许还能找到与你相似的那一款。

周 武 王 姬 发

“我在喝茶的时候,你们都根本不知道这是啥玩意儿。”

|茶师简介:茶叶推荐第一人

|茶叶种类:无名,只知道是四川那嘎达的

|品茶方法:生煮茶

茶叶最早作为进贡的物品是在周朝。

公元前11世纪,周朝初定天下。周武王的一位亲戚,被分封在巴蜀之地的巴国。巴王作为诸侯,当然要向周天子进贡各种好东西。

那时候的茶叶,十分稀有,周朝人视茶为宝物,吃瓜群众连看一眼的资格都木有,自然就被当做了贡品,以讨皇帝欢心。

这一时期的茶叶,还不以饮品的身份存在,而是用作祭祀、药材、或作菜肴。

《晋书》记载:“吴人采茶煮之,曰茗粥。”也就是说这一时期的饮茶法,跟煮菜汤差不多。

说不好茶叶蛋,就是从这时候起源的。

唐 代 宗 李 豫

“没钱喝什么茶?”

|茶师简介:国力强盛,不差钱,建几个贡茶院只做私家定制茶

|茶叶种类:长兴顾渚紫笋茶

|品茶方法:煎茶法

大唐盛世,流光溢彩。

茶文化在经济发达的唐朝迎来第一次高峰,个中原因自然也离不开皇帝对茶的喜爱。

公元770年,不差钱的唐代宗下令,在长兴顾渚山建立了第一座专为皇室制作贡茶的场所,名为“大唐贡茶院”。

如今的大唐贡茶院是后人复建的,成了旅游景点

在贡茶院里由专人种植出的顾渚紫笋,“干茶外形紧直,芽叶相抱似笋”。

它清醇甘甜,入口顺滑,所以屡屡被皇上翻牌子。茶圣陆羽在《茶经》中,也将其列为上品。

在品茶方式上,唐代除了沿袭以前的煮茶法,还演变出了煎茶法。

煎茶法用的是饼茶,先把茶饼放到火上炙烤片刻,后放入茶臼或者茶碾中碾成茶末,入茶罗筛选。

另外准备好风炉,用茶釜烧水。

水煮初沸的时候,加点盐;到了第二沸时,用勺子舀出一勺子备用,并投入茶末。

等到第三沸,把第二沸舀出的水倒入茶釜止沸。这样茶就煎好了,舀到茶碗中饮用。

想一想滋味,应该是“唐朝茶水,有点咸”。

《唐人宫乐图》被认为是"煎茶法"场景的重现,也是晚唐宫廷中茶事昌盛的佐证之一

宋 徽 宗 赵 佶

“《大观茶论》听过没?我写的!”

|茶师简介:高级茶玩家,撰有《大观茶论》

|茶叶种类:龙团凤饼

|品茶方法:点茶法

文艺大咖宋徽宗,用脚趾头想想也知道,他是不会放过“茶”这种装a神器的。

他最爱喝的茶,当属由他亲自督造的茶中艺术品——“北苑龙焙”龙团凤饼。

这种茶用的是茶籽在地上刚长出的芽,而不是茶树枝上长出的叶子嫩芽。

制茶工从茶笋中抽出白丝,是软的,然后榨干,磨成粉,制作成茶饼。再压印成凹凸的龙凤图案,价钱甚是昂贵。

高级茶玩家宋徽宗喝茶,自然也是要有自己的一套的。

于是点茶法应运而生。

将茶碾成茶末,投入茶碗中,注入沸水,再用茶宪在茶盏中拂击筛打,茶汤经过有序的筛打会形成细密的茶沫。

茶沫可以饮用,也用于观赏,甚至用于创作图案,也就是“茶汤拉花”。

毕竟,宋徽宗喝的不是茶,是艺术。

明 太 祖 朱 元 璋

“一起来喝肥宅快乐茶!”

|茶师简介:开启中国散茶的篇章

|茶叶种类:武夷岩茶

|品茶方法:泡散茶

与宋徽宗的艺术灵魂不同,朱元璋是个务实接地气的皇帝。他感到团茶的制作过于繁琐,劳民伤财,就下令废除改成散茶。且仅在福建武夷山置小型御茶园,以免奢侈浪费。

碾末而饮的点茶法,在他看来更是太过繁琐。于是顺应散茶变成了以沸水冲泡而饮用的方法,品茶方式发生划时代的变化。

朱元璋的身体力行,改变了人们对茶的态度,大家开始觉得冲泡散茶的方法简单便捷,反而最得茶的真味。

这大概就是当时的“肥宅快乐茶”吧!

清 高 宗 乾 隆

“我喝过的茶,比你喝过的水都多!”

|茶师简介:出生在品茶世家,从小喝茶长大

|茶叶种类:龙井绿茶

|品茶方式:盖碗泡茶

乾隆爱喝茶是祖传的。

爷爷曾举办过两次国家级的大型茶会,爸爸为了外出也能喝到茶,让人造了一套便携式茶器箱。

《清人画胤禛行乐图轴》局部,红圈内为“旅行套装”

而乾隆呢,巡游江南时邂逅了龙井茶,惊喜地如同发现宝贝一样,便指了十八颗茶树,封为“御茶”。

他不仅亲临茶园、认真观看生产、加工过程,还亲自为龙井作了一首诗《观采茶作歌》:“火前嫩,火后老,惟有骑火品最好。西湖龙井旧擅名,适来试一观其道。”

爱新觉罗祖孙三代人最常用的品茶方式是盖碗泡茶。

一套盖碗茶具,有船,有碗,有盖。

用船拖着茶碗,免去烫手之虑。茶碗上大下小,盖可入碗内。喝茶时不必开盖,只需半开合,喝到茶汤的同时又过滤茶叶,甚是惬意。

细数来看,中国的历代帝王几乎都是爱茶的。

不可否认龙颜大悦,是成就茶辉煌的重要因素。

他们可能是茶叶脉络上粗壮的支杈,但绝不是主脉络。

如今还在饮茶的你我,与历史洪流中的知名或不知名的千万大众,才共同缔造了渊源深厚的中华茶文化。

你现在最爱什么茶?

你喜欢的品茶方式又是哪一种?

欢迎留言分享。

撰 文 | 雯 雯

编 辑 | 花 花

图 片 | 来源于网络





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